信阳毛尖

信阳毛尖好喝吗

  信阳毛尖好喝吗?这两天有些才接触信阳毛尖茶叶茶友问了我这样的问题,实际这个味道问题要根据茶叶好不好喝,和茶质、水质、茶具、冲泡技巧,甚至你喝茶时的心境,都有关系,今天就根据个人理解来解答下这个问题吧。

  信阳毛尖的味道

  信阳毛尖初入口时一般有点儿有点苦,但这类苦是在饮茶者承担范畴以内的,并且伴随着咽下,苦涩味消退后然后便能感受到甘甜,一般觉得带这类苦涩味的茶是好茶。假如苦涩味没法消退或咽下下来后才觉得到味道微苦,一般觉得并不是好茶。除此之外,“涩”茶也是较为令人无法接纳的,非常明显带“涩”的茶都不可以称作好茶,有一些入口微涩后苦涩味消退的茶也是好茶。

  信阳毛尖的甘甜可分成入口的甘甜和回甘,在其中又以回甘更为关键,好的毛尖在品茗后会在脸颊、舌头、喉部、喉部下列肺胃一部分产生回甘,脸颊主要表现为甘甜,舌头主要表现为甘,喉部主要表现谋生津,喉部下列的肺胃一部分则主要表现出不能用语言表达描述的舒适。能在脸颊和舌头觉得到回甘的毛尖,可以说是中等水平,能在喉部生津止渴有甘的就为佳品,能沁人肺腑的毛尖便是珍品,可遇而不可求。一杯毛尖吞下,先不必顾着得出结论,等细细地品完回甘后,再给点评不迟。

  信阳毛尖怎么选购

  在选购信阳毛尖时,应认真观察干茶的外型。信阳毛尖春茶紧直锋尖,光洁整齐,绒毛显出,色泽整洁鲜颜,没有其他残渣。陈茶色泽偏暗,白毫耗损多,香气低闷,无新鮮口味。信阳毛尖茶的制成品具备细,圆,光,直,多白毫的外型特性。上等的信阳毛尖冲泡后汤色色泽光亮金亮,香气高爽;汤色以淡绿或金绿色为主导,味道鲜醇;叶底过软,其叶子肥大绿亮,尺寸,色泽匀称一致;嫩茎为环形,叶边有细微锯齿状。但凡冲泡后汤色偏淡,泛红,混浊,偏暗的,都并不是上等毛尖。但若冲泡后汤色尤其绿,尤其翠的,有可能是上的色素或者假茶。

  信阳毛尖新茶贵不贵

  要说2021年信阳毛尖新茶不贵那是假的,因为产量原因价格略微比去年贵一些,但是现在信阳毛尖雨前茶开采了,产量在逐步提升,价格也回落了些,所以经常喝茶或者爱茶的茶友不妨选择信阳毛尖雨前茶,有需要信阳毛尖雨前茶或者明前茶请@18537695776(同微信)。