正岩水仙是什么茶
正岩水仙是什么茶？这两天喝了朋友带来了水仙感觉非常不错，所以了解了下这个茶，今天就来带大家看下这个正岩水仙吧。
正岩水仙是属于什么茶
正岩水仙是乌龙茶，水仙是武夷岩茶的有名好茶种类之一，水仙既是茶产品名，也是茶树种类名字，水仙茶树种类适制乌龙茶，是遍布在三坑两涧地域的水仙茶树，历经特殊的加工工艺做成了水仙武夷岩茶，其茶韵、水兼容，芬芳明显，且具备细幽、长久、独特的特点。
武夷山正岩水仙是乌龙茶，统称为武夷岩茶。因产茶地点不一样，又分是正岩茶、半岩茶、洲茶。正岩茶指武夷岩中心地段生产的茶，其质量高味醇正，岩韵特显。半岩茶指武夷山边缘地带生产的茶，其岩韵略逊于妈岩茶。洲茶特指靠武夷岩海峡两岸生产的茶，质量又低一筹。武夷山正岩水仙带有丰富多彩的人们必不可少的多种多样碳水化合物及其小量的蛋白和人体脂肪，对身体营养成分的填补有一定的功效，它可溶解水的糖份非常少，归属于低脂肪饮品。
正岩水仙是绿茶或是绿茶叶？岩茶，因“岩岩有茶，非岩不茶”而而出名。属半发酵茶，绿茶（乌龙茶），以“岩骨芬芳”的与众不同岩韵而出名。武夷岩茶具备绿茶叶之芳香，绿茶之醇厚，是中国乌龙茶中之绝品。武夷岩茶属半发酵的绿茶，做法处于绿茶叶与绿茶中间。最有名的武夷岩茶是大红袍茶。
武夷山岩茶归属于乌龙茶，而并不是绿茶与红茶，武夷岩茶产自福建武夷山一带，茶树生长发育在丹霞地貌地貌的石缝当中，并因而而而出名，武夷岩茶历经半发酵、蛋糕烘焙加工工艺做成，具备明显的岩骨芬芳特点，其意味着种类有金骏眉、肉桂粉、水仙、水金龟、铁罗汉、白鸡冠等。
武夷岩茶属半发酵的绿茶，做法处于绿茶叶与绿茶中间。岩茶的加工工艺属乌龙茶制做，差别于台湾乌龙茶追求完美醇正的轻发酵轻焙火、安溪县乌龙茶追求完美芬芳的深发酵低焙火，选用深发酵重焙火作法。
因制作工艺不一样、或某生产加工阶段解决出错而产生的特点。如酵味(发酵过多、相近红茶的味道)、渥味(摊青后未立即烘干处理、毛火下水焙的時间太长导致)、烟味儿、青味(做青发酵不够、结束不够)、酸酸味、高火味、烧火味、糊味(有炒糊味和焙糊味)这些。一些顾客常把渥味、烟味儿、酸酸味等作为“风韵”。
以上就是关于正岩水仙相关介绍，它又不是绿茶，也不是红茶，是属于乌龙茶，也是属于十大名茶之中的武夷岩岩茶一类。