老茶头是什么茶？很多人都没有听说过这个茶吧，其实我也是一知半解，今天咱们大家一块来熟悉这个老茶头吧。

　　什么叫老茶头

　　茶头就是指普洱茶在渥堆发酵时起块的茶，比较条索状茶，发酵度一切正常范畴的茶头含有物更为丰富多彩，汤色更深厚，更为耐泡，但浸到最终也依然有绝大多数茶头不容易散掉，或是浓稠在一起。普洱茶熟茶全是历经人工撒水渥堆发酵的，在这个发酵的全过程中，一堆茶的正中间会提温，随后茶叶根据本身带有的酶发酵，漫漫长路变成熟茶。在这个全过程中，每过一段时间，就需要人工把这堆茶翻几翻，以防里边溫度太高把茶给焖焦。发酵全过程中历经不断不断翻，茶叶会代谢出一些果胶来，由于果胶是较为浓稠的，因此有一些茶叶就粘在一起变为一团一团的肉疙瘩。等茶叶发酵结束后，大家会把这种一团一团的茶叶肉疙瘩拣出去，用把手它解除，随后放返回茶叶堆里，而有的确实粘的太牢了，假如要解除得话会将茶叶打碎了，只能此外放成一堆，变成了“肉疙瘩茶”，因此也叫“老茶头”。

　　老茶头是什么茶

　　老茶头，也叫当然沱，是烘青茶青中较为肥硕的芽叶，因为嫩度提高，果胶成分高，在普洱熟茶的渥堆发酵全过程中，当然打卷或担心成块，产生了老茶头。茶头比较条索状茶，发酵度一切正常范畴的茶头含有物更丰富，汤色更浓，更耐泡，但浸到最终也是有绝大部分茶头不容易散掉，或是浓稠在一起。

　　普洱茶老茶头是一种普洱茶，是普洱茶发酵的全过程板钢结为块的茶，外观设计全是一团一团的肉疙瘩，由人工渥堆发酵造成的，冲调后汤色更浓，十分耐泡。与其说是老茶头是一个独立的类目，不如说是老茶头是普洱熟茶的一部分，换句话说是普洱熟茶的衍生产品。要了解，这并不是是对老茶头的“诬蔑”，只是有效表述。

　　普洱熟茶发酵全过程中发生的起块的茶，简单而言便是制做普洱熟茶中沒有散掉的那一坨，便是老茶头。

　　现在各位应该知道都知道什么是老茶头了吧，它属于普洱茶的一种吧，普洱茶也是茶友非常喜欢喝的一种茶，不妨去尝下吧。