说到沱茶，我们在下关沱茶是属于什么茶提到过，常喝茶的人或许会认识，但是要说要了解沱茶的人应该少之又少吧，那么沱茶是什么茶呢？沱茶和普洱茶什么区别？今天就带茶友们一起来分析下。

　　什么是沱茶

　　沱茶一般指云南沱茶。云南沱茶，以一、二级滇青原料，蒸压成促进会形直径8厘米，高4.5cm，外型显毫，质量最好是的是“特等沱茶”，香味浓香，味道醇正，喉味回甜，汤色橙黄光亮。沱茶是一种做成锥体窝头状的普洱散茶，关键原产地是云南省，一般用黑荼生产制造，为方便茶人运送，一般将好多个用油纸包好的茶坨连起，业务外包麦草制成条形的草把。由于一个茶坨的份量比一块茶砖要小得多，更非常容易选购和零售。沱茶从表面看起来圆吐司面包，从下边看起来厚壁管碗，正中间下凹，极具特点。沱茶的类型，依原料不一样有绿茶叶沱茶和黑荼沱茶之分。

　　沱茶和普洱茶什么区别

　　云南沱茶，以一、二级滇青原料，蒸压成促进会形直径8厘米，高4.5cm，外型显毫，质量最好是的是“特等沱茶”，香味浓香，味道醇正，喉味回甜，汤色橙黄光亮。普洱散茶蒸压而成的云南省普洱沱茶，外观设计紧结，颜色裼红，有与众不同的陈韵，味道回甜，汤色橙黄光亮。

　　普洱熟茶从抑制加工工艺的不一样一般分成散茶与普洱散茶二种，在其中普洱散茶包含普洱沱茶、砖茶、圆茶(七子饼饼茶)、球茶、饼茶、团茶;皇茶等款式。普洱熟茶是用栽培品种云南省尖叶种，采收其茶青，经茶叶杀青后摊青晾干的晒绿茶(滇青)为原料，历经洒水、沉积和发醇的独特加工工艺生产加工做成。

　　普洱沱茶独有的质量和陈韵是在常年存放全过程之后发醇产生的，一定時间后普洱茶生茶中的关键成分，茶氨酸、碳水化合物、糖原等各种各样化学物质中间产生变化，促使茶汤颜色、香气趋于理性化。普洱茶的储放并不艰难，只需不会受到太阳照射、淋雨、自然环境日常保洁、干躁自然通风、无别的异味臭味就可以，说白了人可住茶可放置。而且小沱茶方便带上，能够随时随饮随泡。

　　沱茶的类型，依原料不一样的绿茶叶沱茶和黑荼沱茶之分。绿茶叶沱茶要以较鲜嫩的晒翠绿茶青为原料，经蒸压而做成;黑荼沱茶是以普洱熟茶为原料，经蒸压而做成。用晒青绿茶抑制而成的称云南沱茶;用普洱散茶抑制而成的称云南省普洱沱茶。

　　沱茶和普洱茶什么区别各位应该都了解了，其实它们二者原料都相同，工艺上有明显的区别，但要记住的两点是用晒青绿茶压制而成的称云南沱茶，用普洱散茶压制而成的称云南普洱沱茶。