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什么是滇红茶

  什么是滇红茶?滇红茶作为红茶中的精品,也是非常受到爱茶一族的喜欢的,尤其是女性朋友还有上班族,现在我们一起来聊下滇红茶吧!

  什么是滇红茶

  我们国家的茶叶品种很多,滇红茶就是其中之一,日常生活中也很常见。其身称骨实,色泽均匀,冲调后汤红色独特明亮,金圈突出,香味醇正,味浓,颇具刺激性,叶底红匀鲜艳,加牛乳仍有较强的茶气,呈深褐色、粉色或姜黄鲜艳,具有浓烈、浓烈、鲜艳的特点。它独特的品质和口味特点为许多人所喜爱。滇红茶是一种什么茶?滇红茶又有哪些种类你懂吗?下面我们一起来掌握和欣赏。

  云南红茶简称滇红,属红茶类。临沧市凤庆县是滇红茶的发源地,凤庆,是滇红的故乡。凤庆具有悠久的种茶制茶历史,但滇红茶是1938年以后才问世的。滇红茶在当时还是抗战茶,很多人是不知道的。

  滇红茶的介绍

  云南红茶,俗称滇红,属于红茶一类。汉代茶人发展茶文化的年代是民国时期。分布于云南南部和南部,位于云南临沧、保山市、凤庆、西双版纳和西双版纳州等地。由大叶种红碎茶炭焙制而成,形状商品有叶茶、碎茶、片茶、末茶4类11种花型。外型设计均有特殊规格型号,身形匀称,骨质疏松,色泽均匀,冲调后的汤色独特明亮,金圈突出,香醇醇厚,味浓浓烈,颇具刺激性,叶底红匀鲜艳,加牛乳仍有较强的茶气,呈深褐色、粉色或姜黄鲜艳,以浓、浓、鲜为特征。

  滇红茶,属大叶种,主要产于滇临沧、保山市、凤庆等地,是我国大叶种红茶的后起之秀。按外型设计,肥大紧致,金毫显露,香醇浓烈,品质独特,而称之于世。滇红色时间型外观设计条索紧结,肥大豪壮,茶干色泽鲜艳,金毫特显,质体汤色泽鲜艳,清香鲜郁,滋味醇正,颇具刺激性。叶底红嫩滑,中国独特,系世无热情欢迎之工夫红茶。

  滇红茶主产区山林繁茂,枯叶枯草产生浓密的腐殖层,土层肥厚,因此茶树高大,芽状叶肥厚,生机盎然,白毫茂盛,即便是到后期5-6片叶,仍是质软嫩的,其中多酚、黄酮等成分含量居中国茶叶之首。

  做好的滇红茶有叶茶、碎茶、片茶、末茶等4类11种花型,其外观设计均有特殊规格型号。滇红色时间质体有浓烈的浓香,它的香味主要来自大西南茶区的云县、风庆、昌宁等地,特别是云县部分地区生产的工夫茶,香气高,而且还含有芳香成分。滇南茶区的工夫茶味道浓郁,有很强的刺激性,大西南茶区的工夫茶同样醇香,刺激性较差,但却回味无穷醇香。

  滇红茶的制作

  选育出滇优质大叶种茶树茶青,先经萎凋、摊青或揉切、醇化、烘烤等工艺制成饮茶,再经再生产加工制成潮汕滇红茶,再经揉切制成滇红碎茶。各道工序,长期以来,都是用手工制作的。

  滇红茶的介绍就说到这里,总而言之,滇红是红茶中的一种,选用滇优质大叶茶树茶青,先经过萎凋、摊青或揉切、醇化、烘烤等工序制成饮茶。滇红红包有很多种类,每种都有不同的品质特点,这个我们会在后面讲到滇红茶品种品类,希望大家多多关注本站哟!