之前在《乌龙茶有哪些》一文提到凤凰单丛与岭头单枞，其中凤凰单丛乌岽单丛是凤凰单丛的极品，那么乌岽单丛属于什么茶，是什么茶呢？

　　乌岽单丛是什么茶

　　乌岽单丛产自广东省潮安凤凰镇乌岽山，凤凰单丛名品，归属于乌龙茶类。单丛茶是一种传统的中国名茶，具备形美、色翠、味甘、香郁的特性。接近全发醇的绿茶与不发醇的红茶中间的半发醇乌龙茶，它最能体现乌龙茶制作过程最细致的制茶加工工艺。单丛茶成饮茶不仅有红茶的芳香，又有绿茶的深厚味道，是集幽香、蜜香、清香、茶韵于一体的浓香型茶。因为与众不同的加工工艺，产生了它独特的质量──条索紧结，具备自然的的幽香、山韵蜜味；汤色橙黄（初制茶）或金黄色（精制茶），味道醇爽、长久、回甜力好；关键原产地在广东省，在其中以凤凰单丛、岭头单丛，最早的宋种也接近700年历史时间，并且质量最好是的单枞都会凤凰镇乌岽山顶。岭头单丛而也在近三十年来迅速发展趋势，单丛茶：当代定义的单丛茶，单棵采制”有单棵采制的、也是有单丛品种、单丛种类采制的。当代单丛茶新产品，凤凰单丛”。

　　乌岽山区地带面临南海，茶叶产地海拔高度上公里，地理环境的优异，有益于茶树的生长发育及产生茶氨酸和幽香化学物质。因为乌岽地域栽种水仙花茶树种制茶现有900很多年，有悠久的历史，制茶传统的的乌岽山茶人，皆颇具丰富多彩的制茶工作经验，乌岽山区地带老茶树许多，200年之上的茶树，现阶段犹存三千多株。鳳凰单从茶闻名四海，位居中国三大乌龙茶之列，在其中乌岽单从茶又属鳳凰单从茶中最好种类，深受茶人钟爱。

　　乌岽单丛属于什么茶

　　乌岽单丛茶归属于乌龙茶。接近全发醇的绿茶与不发醇的红茶中间，是乌龙茶中较为细致繁杂的种类。特性主要是长久、回甜力好、极耐泡等。清明节(4月3日)前后左右成熟种单枞刚开始採摘，有肉桂粉香单枞、金玉兰、蛤股捞等。单丛茶采制热季在清明节至骨玉期内，绝大多数老名枞茶都会这段时间採摘，有宋种2号、黄桅香2号、芝兰香及各种各样独特浓香型茶。宋种2号，是凤凰茶区现有最历史悠久的一株茶树，生长发育在海拔高度约1150米乌岽李仔坪村，冠径在600年之上。该株系早已有大批量扦插，产生宋种2号的无性生殖子孙后代。成茶条索重实紧结，颜色乌褐油润，茶汤颜色金黄色，香味浓厚，味道醇正。茶枞风韵与众不同，回甜力好，耐冲调，是单枞中的引领者。

　　乌岽单丛特点

　　乌岽单丛茶外观设计条索粗大，调匀伸直，颜色黄褐呈泥黄沁色，光亮光亮，并有朱砂红点，冲调芳香长久，有与众不同纯天然幽香，味道浓醇醇正，回甜好，茶汤颜色清亮黄亮，叶底边沿鲜红，叶腹黄亮，具备与众不同山韵品性。

　　看了上面的介绍相信大家对乌岽单丛属于什么茶有一定了解了，作为少见乌龙茶的一种，我们可以花时间品尝下，毕竟乌岽单丛是凤凰单丛的极品，有需要凤凰单丛的可以@18537695776哟！