白茶有着“一年茶、三年药、七年宝”的叫法，曾被民俗做为降火消肿、治荨麻疹的灵丹妙药。前几天有朋友带来了点云南大白茶，那么云南大白茶是什么茶？大白茶属于什么茶？今天咱们一块了解下吧！

　　云南大白茶是什么茶

　　大白茶原产地为云南省民乐镇大村秧塔社、坐落于镇政府东南部地区距镇政府16千米处。茶树海拔高度1700米，气候柔和，光照充足，降雨量充足，农田富饶，是云南省尖叶优良品种。大白茶产自景谷县民乐乡秧塔村，故以原产地取名，为秧塔特有种类。秧塔村海拔高度1700米，山高多雾，气候寒性，在与众不同的地形地貌气候下，油茶树芽叶生长发育出一层很厚茸毛，以融入其生长发育自然环境，进而铸就了其优异的质量，具备芽叶茸毛多得很，毫峰显出，毛茶肥大重实，外观设计俊俏，味道芳香，汤色清澈，耐泡饮的特性。

　　云南省大白茶加工工艺关键在晒青，晒绿茶的优点取决于维持茶原来的香味儿，而萎凋则是产生白茶质量的重要工艺流程。想作出好的白茶，需要在不一样气候的环境因素中，精确操纵它丧失水份的速率，这就是白茶的密秘。

　　大白茶属于什么茶

　　大白茶归属于什么茶？大白茶是知名的云南省白茶，白茶归属于微发酵茶，因此 大白茶归属于微发酵茶。大白茶的传统式做法，是先将茶青采摘，随后手工制作茶叶杀青，随后摊凉揉捻，揉捻一道后，经充足解块，匀称摆地摊在篾笆上，暴晒到风干时，再复揉一道称之为收二道浆，随后抖散，晾干即成。如今的大白茶已改成烘青茶作法，在清明前后，採摘一芽二、三叶初展，经茶叶杀青、揉捻、机械设备风干而成。

　　大白茶适制多种多样茶系，制做传统式晒绿茶，以新茶为宜，谷花草茶其次，尤以清明节前最好是，称明前春尖。做成炒青，烘青茶系，香味更强，毫色银灰色，汤翠绿。做成绿茶，金毫显出，条索肥大、口味甚高。1981年，大白茶被获评云南省八大茗茶之一，被列入地区茗茶优良品种。

　　综上所述，大白茶的制做是以白茶的加工工艺为基本进一步生产加工出去的茶，因此 实质上大白茶還是白茶，是归属于微发酵茶。只不过它是知名的云南白茶，这下大家都应该了解了吧！需要白茶的请@18537695776哟！